Estrella Kitchen by Jan Lobreis

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Jídlo bude připraveno k vyzvednutí na naší adrese Opletalova 29, Praha 1, Autoklub ČR, 5. patro

OTEVŘENO

11:00 - 15:00

Doporučujeme

2chod menu ................................................................................................................................................................................................................................................................

200,-

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polévka - hlavní chod (dle denní nabídky)

3chod menu ................................................................................................................................................................................................................................................................

250,-

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polévka - hlavní chod - dezert (dle denní nabídky)

4set dessert ................................................................................................................................................................................................................................................................

165,-

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4 kusy dezertů dle vlastního výběru

Polévky

JEMNÁ KEDLUBNOVÁ (9) ................................................................................................................................................................................................................................................................

65,-

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kedlubna - tuřínek - řeřicha - libeček / 270 g

Saláty & přílohy

TATARÁČEK (1, 3, 6, 10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

95,-

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červená nauzená řepa - aioli z černého česneku - hořčice - rajčata - koření / 175 g

ČERVENÝ COLESLAW (7) ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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červené zelí - estregon - mrkev - cibule - jogurt / 200 g

MESCLUN SALÁT (10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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malý míchaný listový salát - fenykl - semínka - balzamiko medový dresink / 175 g

PATATAS BRAVAS (1, 9, 10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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smažené brambory s pikantní paprikovo cibulovou omáčkou / 200 g

TZATZIKI (3, 7, 8) ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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okurka - jogurt - česnek - vlašské ořechy - petrželový olej / 270 g

Hlavní jídla

THAJSKÉ ŽLUTÉ CURRY (1, 5, 6, 9) ................................................................................................................................................................................................................................................................

175,-

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thajské kari s rýžovými nudlemi - kokosové mléko - čerstvá kurkuma - galangal - zázvor - tofu - lilek - šalotka - tuřínek - arašídové máslo - limeta

LOKŠ WRAP (1, 3, 7, 9) ................................................................................................................................................................................................................................................................

175,-

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lokše s tempura květákem a žampiónem - máslo s černým česnekem - kadeřábek - beluga - balkánský sýr - coleslaw - brusinky

QUINOA GREEN BURGER (1, 3, 7, 11) ................................................................................................................................................................................................................................................................

175,-

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quinoa burger v podmáslové briošce - balkánský sýr - polníček - tzatziki

Dezerty

KREMROLE (1, 3, 7) ................................................................................................................................................................................................................................................................

45,-

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kremrole s čokoládovým krémem, jahodami a pistcií

VĚNEČEK (1, 3, 7) ................................................................................................................................................................................................................................................................

45,-

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věneček se žloutkovým kréme, ledovou polevou

INDIÁNEK (1, 3, 7) ................................................................................................................................................................................................................................................................

45,-

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indiánek s borůvkovým meringuem na piškotu

Salsy a dipy

BBQ omáčka (10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

35,-

Chipotle majonéza / HOT (3) ................................................................................................................................................................................................................................................................

35,-

Chipotle salsa ................................................................................................................................................................................................................................................................

35,-

Estrella produkty

určeno k přímé konzumaci | větší balení po telefonické nebo emailové domluvě

PATÉ (1, 6, 9) ................................................................................................................................................................................................................................................................

95,-

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paštika z krémových žampionů a tofu s lanýžovým olejem / sklenice / 145 g

ŠKVARKY (1, 6, 7, 9) ................................................................................................................................................................................................................................................................

95,-

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tempehové škvarky s hnědým máslem, konfitovaným celerem, mořskou solí a tymiánem / sklenice / 120 g

PESTO (7, 8) ................................................................................................................................................................................................................................................................

95,-

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pesto z mrkvové natě, rukoly a bazalky s mandlemi a Grana Padano / sklenice / 140 g

TAHINI (11) ................................................................................................................................................................................................................................................................

125,-

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sezamová pasta - slunečnicový olej / sklenice / 300 g

ČALAMÁDA (10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

125,-

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nakládané červené a bílé zelí - mrkev - cibule - paprika - koriandr - rúžový pepř / sklenice / 300 g

ŘEDKVIČKY (10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

55,-

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ředkvičky ve sladkokyselém nálevu - koření / sklenice / 140 g

HOŘČICE MILD (10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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vinný ocet - třtinový cukr - mořská sůl / sklenice / 145 g

HOŘČICE HOT (10) ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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vinný ocet - třtinový cukr - mořská sůl / sklenice / 145 g

RAKYTNÍKOVÝ SIRUP ................................................................................................................................................................................................................................................................

125,-

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rakytník - třtinový cukr / sklenice / 300 ml

RYBÍZOVÝ SIRUP ................................................................................................................................................................................................................................................................

125,-

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červený rybíz - třtinový cukr / sklenice / 300 ml

PAELLA

175 Kč / porce s minimální objednávkou 5 - 10 porcí = celá pánev. Pouze osobní vyzvednutí po telefonické objednávce! NA PÁNEV SE VZTAHUJE VRATNÁ ZÁLOHA 500 Kč. Pánev nám můžete vrátit do druhého dne.

(cena od ... + záloha 500, - / price from ... + deposit 500, -) ................................................................................................................................................................................................................................................................

875,-

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artyčoky - fazolky - květák - grenaille - bíle fazole - hnědý žampion - šafrán / A9

Nápoje

RAKYTNÍKOVÁ LIMONÁDA ................................................................................................................................................................................................................................................................

55,-

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rakytník - citron - třtinový cukr - jemně perlivá voda / sklenice / 300 ml

RYBÍZOVÁ LIMONÁDA ................................................................................................................................................................................................................................................................

55,-

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rybíz - citron - třtinový cukr - jemně perlivá voda / sklenice / 300 ml

OKURKOVÁ LIMONÁDA ................................................................................................................................................................................................................................................................

55,-

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okurka - limeta - třtinový cukr - jemně perlivá voda / sklenice / 300 ml

San Pelegrino ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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0,7 l

Aqua Panna ................................................................................................................................................................................................................................................................

75,-

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0,7 l